Name: Cuisine-à-Manger - Restaurant de l’Ermitage Hôtel
Telephone: 04 72 19 69 69

À 15 minutes de Lyon, la Cuisine‑à‑Manger de l’Ermitage Hôtel propose une cuisine bistronomique conviviale, de saison et locavore, avec une vue panoramique et un cadre adapté aux événements.

Date de dernière mise à jour : 02/07/2026

Toute l'année tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h. .

Cuisine-à-Manger - Restaurant de l’Ermitage Hôtel Chemin de l'Ermitage - 69450 Saint-Cyr-au-Mont-d'Or

À seulement 15 minutes du centre de Lyon, la Cuisine-à-Manger de l’Ermitage Hôtel offre un cadre époustouflant pour « mieux manger », avec une vue panoramique sur Lyon, la colline de Fourvière et les Monts du Lyonnais.

Nommée ainsi car la cuisine est ouverte sur la salle, rappelant la légendaire convivialité dans l’art de recevoir à la lyonnaise, la « Cuisine-à-manger » propose une carte bistronomique gourmande et inventive.

Amoureux des bons produits, le Chef Nicolas Moreau élabore un menu évoluant à chaque saison, à partir de produits frais, locavores et fait maison, où technicité et esthétisme subliment les saveurs.

En 2025, le restaurant a reçu le titre de Maître Restaurateur, reconnaissance officielle de la qualité et de l’authenticité de sa cuisine.

La « Cuisine-à-Manger » se prête parfaitement à l’organisation de séminaires, événements privés et réceptions d’entreprise, avec des espaces modulables et une expérience culinaire sur mesure. Tous les ingrédients sont réunis pour vivre un moment d’émotions.